|
|
Tonijn Of Zalm-aubergine Dip
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Borrelhapjes
Soort keuken: Slanke keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
1 aubergine
1 blikje tonijn of zalm (inh. 200 gr)
50 gr. zwarte olijven
paar takjes peterselie
1 teentje knoflook
250 gr. Huttenkase
50 gr. magere kwark
zout, peper
1 eetl. olijfolie E.V.
Voorbereiding:
Verwarm de oven op 200 gr.
Prik de aubergine op regelmatige afstand in en rooster dit 40 min., in de oven zodat hij zacht wordt.
Laat afkoelen en schraap het vruchtvlees eruit.
Laat de tonijn (of zalm) uitlekken en haal deze los.
Snij de olijven en de peterselie fijn.
Bereidingswijze:
Pers de knoflook uit boven de Huttenkase en de kwark.
Roer de auberginepuree, de tonijn(of zalm), de olijven en de peterselie erdoor en breng op smaak met peper en zout.
|
|
|